ගණන් හදන පැළෑටි

102015408_univ_lsr_lg

ප්‍රභාසංශ්ලේෂණයේදී ශාක හිරු එළිය උපයෝගී කරගෙන ආහාර නිපදවනවා. සමහර ශාක විශේෂයන්, තමන් නිපදවපු ආහාර පරිභෝජනය කරන්න ගණන් හදනවා කියලත් පර්යේෂකයන් හොයාගෙන තියෙනවා.

දවල් කාලෙදී ශාක වායුගෝලයේ තියෙන කාබන්ඩයොක්සයිඩ් ලබාගෙන පිෂ්ඨය හා ග්ලූකෝස් හදනවා. ඒ විදිහට දවල් කාලෙදී ගබඩා කරගන්න ආහාර, හුඟක් ශාක ප්‍රයෝජනයට ගන්නේ රාත්‍රී කාලයේදී. ඒ නිසා ඒවා පෝෂණය වෙනවා වගේම වර්ධනයත් වෙනවා. ශාක ගබඩා කරගත්ත ආහාර පරිභෝජනයට ගන්නේ නිශ්චිත වේගයකින්. ඕනෑවට වඩා හෙමින්වත් වේගයෙන්වත් නෙමෙයි. ඊළඟ දවසේ එළිය වැටෙද්දී මේ ශාක ගබඩා කරගත්ත ආහාරවලින් 95%ක් පරිභෝජනය කරලා ඉවර කරනවා.

මේ තොරතුරු හොයාගත්තේ අබ වර්ගයට අයත් පැළෑටියක් ගැන පර්යේෂණ කරලයි. ඒ පැළෑටි දවල් කාලයේ ගබඩා කරගත් ආහාර රාත්‍රිය පවතින කාලයට අනුව කොටස්වලට වෙන් කරගෙන ආහාරයට ගන්නවා. ඒ නිසා පසුවදා එළිය වැටෙන්න පැය 8ක් 12ක් හෝ 16ක් ගත වුණත් පැළෑටිය පෝෂණය වෙන එක නතර වෙන්නේ නැහැ. මේ විදිහට බලද්දී ගබඩා කරගෙන තියෙන ආහාර, කොටස් වශයෙන් පරිභෝජනයට ගන්න පුළුවන් හොඳම විදිහ තීරණය කරන්න මේ පැළෑටිවලට පුළුවන් කියලා පර්යේෂකයන් හොයාගත්තා.

මේ ශාක ගබඩා වෙලා තියෙන ආහාර ප්‍රමාණය දැනගන්නේ කොහොමද? කාලය මනින්නේ කොහොමද? ශාකවලට ගණන් හදන්න පුළුවන් වුණේ කොහොමද? ඉදිරියේදී කරන පර්යේෂණවලින් ඒ තොරතුරු අපිට දැනගන්න පුළුවන් වෙයි.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s